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Lexikon

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R.D.

Kurzbezeichnung für Récemment dégorgé; siehe dort.

Récemment dégorgé

Gesetzliche Schutzmarke (R.D., engl. Recently Disgorged) des Champagnerhauses Bollinger, die diesem vorbehalten ist. Diese wurde um das Jahr 1960 vom ehemaligen Leiter des Hauses Christian Bizot (1928-2002) eingeführt. Das „RD“ und genauem Datum am Etikett bezeugt, dass der betreffende Champagner „kürzlich degorgiert“ wurde. Diese Angabe findet sich üblicherweise auf dem Rückenetikett der Flasche oder in den Begleitunterlagen.

Récemment dégorgé - Etikett und Flasche

Das wesentliche dabei ist aber nicht der relativ unpräzise Begriff des kürzlich erfolgten Degorgierens (denn jeder Champagner wurde irgendwann kürzlich degorgiert), sondern dass ein so deklarierter...
Vollständiger Text
Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23 Juni, 2021 aktualisiert.

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Dr. Christa Hanten

Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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