Rapp Walter

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Rapp"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Bad Münster am Stein-Ebernburg im deutschen Anbaugebiet Nahe. Erich-Wilhelm und Ursel Rapp entwickelten es vom ehemals landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb durch Zukauf und Pacht von guten Weinbergslagen zum qualitätsorientierten Weingut. Heute ist Walter Rapp für das Weingut verantwortlich. Angeschlossen ist ein Gästehaus. Die Weinberge umfassen acht Hektar Rebfläche in den Lagen Köhler-Köpfchen, Luisengarten, Schlossberg und Stephansberg (Ebernburg), sowie Rotenberg (Altenbamberg). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling (50%), Müller-Thurgau, Grauburgunder (Pinot Gris), Scheurebe, Silvaner, Weißburgunder (Pinot Blanc) und Kerner, sowie den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir) und Dornfelder bestockt. Im Weingarten wird hoher Wert auf die Förderung der Bodenfruchtbarkeit durch zum Beispiel die Pflege der Kurzzeit- und Dauerbegrünung gelegt. Der Ausbau der Weine erfolgt temperaturkontrolliert in traditionellen Eichenholzfässern und Edelstahltanks. Es werden auch flaschenvergorene Sekte produziert.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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