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Ray Cyril

Der englische Journalist und Weinautor Cyril Ray (1908-1991) war im Zweiten Weltkrieg Kriegsbericht-Erstatter und wurde durch seinen außergewöhnlich witzigen und präzisen Stil, seine Formulierungs-Kunst und seine bis ins letzte Detail gehende Genauigkeit berühmt. Seine großen Leidenschaften waren zuerst Militärgeschichte und später (als passionierter Biertrinker eher nur theoretisch) Wein. Beim Italienfeldzug wurde erstmals sein Interesse an Wein geweckt und er vertiefte dann bei späteren UNESCO-Aufträgen in Italien, Griechenland und Afrika sein Wissen darüber. Er wurde Wein-Korrespondent unter anderem der Zeitschriften bzw. Zeitungen Director, Oberver, Punch und Wine Spectator.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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