Rebhof Sommer

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Rebhof Sommer"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Mörbisch (Kirchengasse 4) im burgenländischen DAC-Bereich Leithaberg (Österreich). Es ist in Besitz von Herbert und Elfe Sommer. Ein Gästehaus mit Ferienwohnungen ist angeschlossen. Die Weingärten umfassen sieben Hektar Rebfläche in den Rieden Altenberg und Goldberg. Sie sind zu 70% mit den Rotweinsorten Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Tempranillo, sowie zu 30% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Welschriesling, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Gelber Muskateller bestockt. Nach einer temperaturgesteuerten Vergärung reifen die fruchtigen Weißweine noch einige Monate in Edelstahltanks. Die Rotweine vollziehen den biologischen Säureabbau und die Spitzenrotweine reifen danach noch ein weiteres Jahr in Barriques. Zu den Premiumweinen zählen der Weißwein Mörbischer Opernballwein, die Rotwein-Cuvée Classique, der Rotwein Seravino (Zweigelt), edelsüße Trockenbeerenauslesen, sowie Eisweine. Es werden auch Perlweine, Edelbrände (Traube, Trester, Wein) und Liköre produziert.

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Als Ehrenobmann der Domäne Wachau ist es für mich der einfachste und schnellste Weg, bei Fragen in das wein.plus-Lexikon einzusteigen. Die Gewissheit, hier fundierte und aktuelle Informationen zu erhalten, machen die Benutzung zu einem unverzichtbaren Ratgeber.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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