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Récoltant Coopérateur

Französische Bezeichnung (Abkürzung RC) für einen Genossenschafts-Winzer in der Champagne, der die Trauben seiner Ernte an seine Genossenschaft liefert und von dieser zumeist verkaufsfertigen Champagner geliefert bekommt und dann vermarktet. Es kann auch der Fall sein, dass dieser auf der Hefe liegt und noch zu degorgieren und dosieren ist. Den geschützten Begriff gibt es außerhalb der Champagne nicht.

Stimmen unserer Mitglieder

Dr. Christa Hanten

Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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