Beschreibung (auch rein, sauber) für einen Wein im Rahmen einer Weinansprache bzw. Weinbewertung, der völlig frei von Fremd- oder Fehltönen ist. Der Begriff ist im Kontext zu verstehen, er kann sich auf den Geruch, den Geschmack und/oder die Farbe bzw. das Aussehen eines Weines beziehen und wirkt sich in der Regel auch positiv auf die Struktur aus. Verwandte Begriffe sind klar. Gegenteilige, negativ besetzte Begriffe sind artifiziell (künstlich), krank und unsauber.
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Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen