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Lexikon

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Rektifikation

Bezeichnung (auch Gegenstromdestillation) für ein thermisches Trennverfahren, welches die Erweiterung der Destillation oder eine Hintereinanderschaltung vieler Destillationsschritte darstellt. Damit kann eine Anlage kontinuierlich betrieben werden. Der Trenneffekt ist im Vergleich zur Destillation um ein Vielfaches höher, da der Dampf im Gegenstrom mit der Flüssigkeit mehrfach hintereinander in Kontakt steht. Dies erfolgt zum Beispiel bei der Erzeugung von Bränden wie dem französischen Armagnac. Die Rektifikationskolonne ist ein verfahrenstechnischer Apparat zur thermischen Trennung von Gemischen. Dies erfolgt zum Beispiel bei der Erzeugung von RTK (rektifiziertes Traubenmost-Konzentrat). Siehe auch unter Spinning Cone Column.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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