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resch

Bezeichnung für einen säurebetonten Wein im Rahmen einer Weinansprache, was keineswegs negativ zu verstehen aber vielleicht nicht jedermanns Geschmack ist. Dies leitet sich vom mittelhochdeutschen „roesche“ (rau, derb) ab. Verwandte positive Begriffe sind lebendig, Spiel (Säurespiel) und stahlig; negativ besetzte sind kantig und sauer.

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