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resch

Beschreibung für einen trocken ausgebauten Wein mit säurebetontem Geschmack mit ausgeprägtem Säurespiel im Rahmen einer Weinbewertung bzw. Weinansprache. Sie leitet sich vom mittelhochdeutschen „roesche“ (rau, derb) ab. Das ist keineswegs negativ zu verstehen aber vielleicht nicht jedermanns Geschmack. Verwandte, ebenfalls positiv besetzte Begriffe sind feinsäuerlich, frisch, lebendig, nervig, rassig, rezentspritzig und stahlig. Ein zu hoher bzw. unharmonischer Anteil wird mit den negativ besetzten Begriffen aggressiv, essigsauer, kantig, sauer und scharf beschrieben. Siehe auch unter saurer Wein

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Thomas Götz

Seriöse Quellen im Internet sind rar - und das Weinlexikon von wein.plus ist eine solche. Bei der Recherche für meine Artikel schlage ich regelmäßig im wein.plus-Lexikon nach. Dort erhalte ich zuverlässige und detaillierte Informationen.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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