respekt-BIODYN

Im Jahre 2007 unter dem Namen „respekt“ gegründete Vereinigung für Biodynamischen Weinbau mit Sitz in Österreich. Im Jahre 2015 wurde der Name auf „respekt-BIODYN“ erweitert. Heute gehören Winzer aus Südtirol, Deutschland, Österreich und Ungarn der Vereinigung an. Zweck der Gruppe ist neben dem gemeinsamen Weg der biodynamischen Weinbereitung gegenseitige Schulung und Unterstützung. Das Wissen wird in Form von regelmäßigen Seminaren und Workshops erweitert. Das Logo steht nur Weinen zu, die nach den Richtlinien von respekt-BIODYN zertifiziert wurden.

respekt-Biodyn - Logos

Diese Weine sind garantiert biodynamisch produziert. Der Kreis symbolisiert die Erde und den geschlossenen Kreislauf der Natur (Geburt, Leben, Tod, Kompostierung, neues Leben) aber auch die „Landwirtschaftliche Hofindividualität“ (im Sinne eines geschlossenen Kreislaufs). Die Sterne und der Mond symbolisieren den Kosmos, der alles Leben auf der Erde beeinflusst.

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Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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