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rezent

Lateinische Bezeichnung (dt. herzhaft, pikant, säuerlich) für einen charaktervollen, säurebetonten Wein mit harmonischem Säurespiel im Rahmen einer Weinbewertung bzw. Weinansprache. Verwandte, ebenfalls positiv besetzte Begriffe sind feinsäuerlich, frisch, lebendig, nervig, rassig, spritzig und stahlig. Ein zu hoher bzw. unharmonischer Anteil an Säuren wird mit den negativ besetzten Begriffen aggressiv, essigsauer, kantig, sauer und scharf beschrieben. Siehe auch unter saurer Wein

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Thomas Götz

Seriöse Quellen im Internet sind rar - und das Weinlexikon von wein.plus ist eine solche. Bei der Recherche für meine Artikel schlage ich regelmäßig im wein.plus-Lexikon nach. Dort erhalte ich zuverlässige und detaillierte Informationen.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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