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Rive gauche

Französische Bezeichnung (linkes Ufer) für das Gebiet links des Flusses Garonne und des Mündungstrichters Gironde in der Region Bordeaux. Es umfasst die AOC-Bereiche Graves, Pessac-Léognan und Sauternes (mit Barsac), sowie Médoc (Bas-Médoc und Haut-Médoc). Das Gebiet ist gleichermaßen für Rotweine, Weißweine und Süßweine berühmt.

Bordeaux - Karte

Hier herrschen vor allem sandige und steinige Böden vor, die für bestimmte Rebsorten von Vorteil sind und deren potentiellen Eigenschaften besonders prägnant ausprägen und positiv zur Geltung bringen. Die typische Sortenmischung wird als Bordeaux-Verschnitt (des linken Ufers) bezeichnet. In den Rotweinen dominiert in der Regel vor allem Cabernet Sauvignon, ergänzt mit kleineren Anteilen Cabernet Franc, Cot (hier Malbec), Merlot und Petit Verdot. Es wird oft behauptet, dass es auf der linken Seite kräftigere und langlebigere Weine und auf rechten Seite subtilere und elegantere Weine gibt. Bei den Weißweinen dominiert Sauvignon Blanc. Das rechte Ufer entlang des Flusses Dordogne und der Gironde heißt Rive droite.

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Sigi Hiss

Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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