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Das Weingut liegt in der Gemeinde Spitz a. d. Donau im niederösterreichischen Weinbaugebiet Wachau. Die Familie betreibt hier seit über 100 Jahre Weinbau. Der Großvater des heutigen Besitzers war Mitbegründer der Winzergenosenschaft Freien Weingärtner Wachau; der heutigen Domäne Wachau. Im Jahre 1982 wurde erstmals in Flaschen abgefüllt. Nach der Weinbauschule in Krems und Praktikum im Weingut Emmerich Knoll wird der Betrieb von Friedrich Rixinger jr. geführt. Die Weingärten umfassen 6,5 Hektar Rebfläche in den Rieden Baumgartenthal, Kalkofen, Singerriedel, Tannen und Zornberg. Sie sind mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling und Neuburger bestockt. Es handelt sich zum Teil um sehr alte Rebstöcke. Die naturnahe Bewirtschaftung orientiert sich an den Regeln des Biologischen Weinbaus. Dazu zählen Begrünung, Verwendung von natürlichem Dünger, Verzicht auf Insektizide und stattdessen Verwirrmethode mittels Pheromonen.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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