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robe

Französische Bezeichnung (dt. Farbe oder Kleid) für die Farbe zumeist eines Rotweines (im engeren Sinn Burgunderweines) im Rahmen einer Weinansprache. Obwohl dies wertfrei eigentlich nur „Farbe“ bedeutet, steht dieser Begriff für eine positive Ausprägung hinsichtlich Farbkraft, Brillanz und Intensität. Siehe auch unter Farbe, sowie blau, schwarz und weiß

rot - 8 Farbschattierungen in verschiedenen Rottönen

Rottöne:  

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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