Einzellage in der Gemeinde Glottertal (Bereich Breisgau) im deutschen Anbaugebiet Baden. Der nach Südsüdwesten bis Süden ausgerichtete Weinberg in 500 Meter Seehöhe mit 50 bis 60% Hangneigung umfasst zehn Hektar Rebfläche auf Gneisverwitterungsboden. Die Lage zählt zu den höchstgelegenen Weinbergen Deutschlands. Hier werden vor allem Spätburgunder (Pinot Noir), Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris) und Chardonnay kultiviert. Anteile an der Lage haben z. B. Winzer der WG Glottertal und das Weingut Wassmer Martin.
Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena