Roussillon

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Die Weinbauregion tief im Süden Frankreichs ist der südliche Teil des riesigen Bereiches Languedoc-Roussillon. Sie wird von den drei Gebirgszügen Corbières im Norden, Canigou im Westen und Albères an der Grenze zu Spanien im Süden umschlossen. Durch ihre abgeschlossene Lage zwischen Meer und Bergen besitzt sie ein eigenständiges geographisches und kulturelles Profil, das sich auch im Weinbau widerspiegelt. Roussillon gilt als eine der ältesten Weinregionen Frankreichs, in der seit der Antike Reben kultiviert werden.

Vin doux naturel

Hier wurden die ersten Muscat Blanc-Trauben kultiviert, die als Basis für die berühmten, gespriteten Süßweine verwendet wurden. Als Erfinder des Weintyps Vin doux naturel gilt der berühmte Arzt und Gelehrte Arnaldus de Villanova (1240-1311). Sie werden zwar auch im nordöstlich angrenzenden Languedoc erzeugt, aber Roussillon stellt rund 90%. Vier Jahrhunderte lang war es ein Teil des Königreiches Mallorca und kam erst im Jahre 1659 zu Frankreich. Der Weinbau ist deshalb unter anderem bezüglich Rebsorten auch relativ stark von spanischem Einfluss geprägt.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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