wein.plus
ACHTUNG
Sie nutzen einen veralteten Browser und einige Bereiche arbeiten nicht wie erwartet. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser.

Anmelden Mitglied werden

Lexikon
Das größte Weinlexikon der Welt mit 25.807 ausführlichen Einträgen.

säurebetont

Beschreibung (auch Säurebiss) für den Geschmack eines Weines im Rahmen einer Weinansprache. Der in diesem Fall zumeist trocken ausgebaute Wein zeichnet sich durch einen relativ hohen Anteil an Säure aus, was aber durchaus als positiv zu verstehen ist. Verwandte Begriffe sind lebendig, resch, Spiel (Säurespiel) und stahlig. Ein zu hoher bzw. unharmonischer Säureanteil wird mit den negativ besetzten Begriffen kantig (eckig), sauer oder spitz beschrieben. Die Bandbreite kann dabei von aufdringlich bis aggressiv reichen. Solche Weine weisen auch oft eine spritzige Charakteristik auf. Siehe auch andere Begriffe für solche Weine unter saurer Wein.

Das größte Weinlexikon der Welt

25.807 Stichwörter · 46.998 Synonyme · 5.321 Übersetzungen · 31.135 Aussprachen · 175.353 Querverweise
gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

Veranstaltungen in Ihrer Nähe