Eigenständiger Gemeinde-Bereich im Département Gard in der südfranzösischen Appellation Côtes du Rhône-Villages (siehe dort die AOC-Bestimmungen). Die nach einem Schutzheiligen benannte Gemeinde darf seit dem Jahre 1974 den Namen zusätzlich auf dem Etikett anführen. Die Weinberge umfassen 140 Hektar Rebfläche auf sandsteinhaltigen, roten Tonböden. Es werden Rot-, Rosé- und Weißweine erzeugt. Bekannte Produzenten sind Cave Coopérative de Saint-Gervais, Domaine le Baine und Domaine St-Anne.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden