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Lexikon

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Saint-Péray Blanc

Synonym (auch Saint-Péray) für die Rebsorte Cacaboué; siehe dort.

Die weiße Rebsorte stammt aus Frankreich. Synonyme sind Caca d’Oie, Cacabois, Cacabouet, Grosse Jacquère, Persan Blanc (es handelt sich aber um keine farbliche Mutation der roten Sorte Persan), Saint-Péray und Saint-Péray Blanc. Trotz scheinbar darauf...

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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