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Salon Österreichischer Wein

Seit dem Jahre 1988 einmal jährlich durchgeführte größte österreichische Weinleistungsschau. Sie wird in Zusammenarbeit mit der ÖWM (Partner für die Österreich-Tournee und Finalauswahl) veranstaltet. Auf Basis eines ausgefeilten Auswahlkonzeptes werden zuerst 200 Weine und als zweiter Schritt aus diesen 22 Sieger in zwei verschiedenen Durchgängen ermittelt. Am Ende des umfangreichen Prozederes gibt es elf „Salon Sieger“ und elf „Salon Auserwählte“. Somit führen also zwei Wege in den „Salon“. Die 160 Kandidaten für die „Salon Sieger“ werden über die Landesprämierungen von Winzern aus allen Weinbaugebieten Österreichs aus rund 5.000 Weinen selektioniert. In einer Finalverkostung entscheidet eine paritätische Fachjury, wer in die endgültige Auswahl aufgenommen wird. In einer verdeckten Weinverkostung im 20-Punkte-System werden dann die elf Salonsieger in elf Kategorien (Grüner Veltliner leicht bis 13% vol, Grüner Veltliner kräftig, Welschriesling, Riesling, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Prädikatsweine, Blaufränkisch, Zweigelt, Cuvée Rotwein) ermittelt.

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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