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sauber

Positive Bezeichnung für einen Wein (auch rein, reintönig) im Rahmen einer Weinansprache, der völlig frei von Fremd- oder Fehltönen ist. Dies betrifft vor allem den Geruch, aber auch den Geschmack und das Aussehen bzw. die Farbe. Ein verwandter Begriff ist gesund und bezüglich der Farbe klar. Siehe auch unter Weinbewertung.

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