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Lexikon

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sauber

Positive Bezeichnung (auch reintönig) für einen Wein (auch rein, reintönig) im Rahmen einer Weinansprache bzw. Weinbewertung, der völlig frei von Fremd- oder Fehltönen ist. Der Begriff ist im Kontext zu verstehen, er kann sich auf den Geruch und Geschmack und/oder die Farbe bzw. Aussehen eines Weines beziehen. Ein verwandter Begriff ist gesund und bezüglich der Farbe klar. Gegenteilige, negativ besetzte Begriffe sind krank und unsauber. 

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 18. Juli 2022 aktualisiert.

Stimmen unserer Mitglieder

Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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