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Die kleine Appellation liegt als Enklave im großen Bereich Bergerac in der Weinbauregion Südwest-Frankreich. Schon im Mittelalter ließ der Franziskanermönch und Dichter François Rabelais (1494-1553) in seinem berühmten Werk „Gargantua und Pantugruel“ die Haupt-Figur Pantagruel diesen Wein rühmen. Die Weinberge umfassen rund 100 Hektar Rebfläche in den Gemeinden Gageac-et-Rouillac, Monestier, Razac de Saussignac und Saussignac. Die lieblich bis süß ausgebauten Weißweine werden aus den Sorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle verschnitten. Bekannte Produzenten sind Château Court-les-Muts, Château de Miaudoux und Domaine de Richard.

Karte von Bergerac mit Appellationen (wie z. B. Saussignac)

Karte: Von Cyril5555 - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, Link

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