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Sauvignon Gris

Die weiße Rebsorte stammt aus Frankreich. Sie ist eine farbliche Mutation von Sauvignon Blanc mit rosa bzw. rötlichen Beeren. Synonyme sind Fié, Fié Dans le Neuvillois, Fiers, Sauvignon Rosé und Sovignion Gris. Eine farblich noch mehr ins rötliche gehende Varietät ist die im Bild gezeigte Spielart Sauvignon Rouge (eventuell identisch mit Roter Grünling).

Sauvignon Gris / Sauvignon Rouge - Weintraube und Blatt

Eine weitere farbliche Spielart ist Sauvignon Violet, die auf Grund ihres schwachen Ertrags nicht mehr angebaut wird und vermutlich bereits ausgestorben ist. Alle Sauvignon-Spielarten weisen dasselbe DNA-Profil auf. Für die nicht genetisch verwandte, eigenständige Sorte Centesimino wird das Synonym Sauvignon Rosso verwendet. 

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Thomas Götz

Seriöse Quellen im Internet sind rar - und das Weinlexikon von wein.plus ist eine solche. Bei der Recherche für meine Artikel schlage ich regelmäßig im wein.plus-Lexikon nach. Dort erhalte ich zuverlässige und detaillierte Informationen.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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