Sauvignon Gryn

Die weiße Rebsorte (Zucht Nr. WE 69-630-13) ist eine Neuzüchtung zwischen Sauvignon Blanc x Riesling. Mit denselben Eltern sind übrigens auch die beiden Sorten Sauvignon Cita und Sauvignon Sary entstanden. Die Kreuzung erfolgte im Jahre 1969 an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt Weinsberg in Württemberg. Der Sortenschutz wurde im Jahre 2013 erteilt. Die spät reifende Rebe ist widerstandsfähig gegen Botrytis. Sie erbringt fruchtige, der Charakteristik der Elternsorten entsprechende Weißweine, die auch für Süßweine geeignet sind. Im Jahre 2016 wurden keine Bestände ausgewiesen (Kym Anderson).

Trauben Sauvignon Cita, Sauvignon Gryn, Sauvignon Sary

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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