Schauer

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Schauer"

Das traditionsreiche Weingut liegt in der Gemeinde Kitzeck im Sausal im österreichischen Weinbaugebiet Südsteiermark. Die Wurzeln reichen bis in das Jahr 1757 zurück. Den Grundstein legte Karl Schauer. Heute wird der Betrieb in bereits 23. Familieneneration von den Söhnen Stefan und Bernhard Schauer geführt. Die Weingärten befinden sich zum Teil in extrem steilen Rieden, die nur händisch bewirtschaftet werden können. Am längsten in Familienbesitz sind 12 Hektar in der Riede Gaisriegl, die zu den wichtigsten des Betriebes zählen. Hier wachsen die Lagenweine aus Grauburgunder, Sauvignon Blanc und Riesling mit mineralisch geprägten Aromen. Auf dem Gaisriegl liegt auch das Weingut samt Buschenschank und Gästehaus. Weitere Flächen gibt es in den Rieden Einöd, Goldes (Sauvignon Blanc), Mellacher (Sauvignon Blanc), Hinteregg, Höchtemmel (Weißburgunder)und Kittenberg.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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