Schieler

Bezeichnung für einen Wein aus dem deutschen Anbaugebiet Sachsen mit blass- bis hellroter Farbe. Das Weingut Richter Vincenz in Meißen (Sachsen) hatte sich diese Bezeichnung als Markennamen schützen lassen. In der Zwischenzeit kann sie aber im Anbaugebiet Sachsen verwendet werden. Als Ursprung wird die sächsische Aussprache für „Schüler“ vermutet, da sich diese nur diesen preiswerten Wein als Zechwein im Gegensatz zu den Prädikatsweinen von Begüterten (den „Herren“) leisten konnten. Eine zweite Deutung bezieht sich darauf, dass der Wein im Glas „schillert“. Der Wein muss aus einer Trauben- oder Maischemischung von von frei verwendbaren roten und weißen Sorten aus dem Anbaugebiet Sachsen produziert werden.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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