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Lexikon

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schlank

Beschreibung für den Gesamteindruck im Rahmen einer Weinansprache, die abhängig vom Kontext negativ, neutral oder positiv gemeint sein kann. So ein Wein ist nicht sehr (zu wenig) kräftig oder körperreich, ist aber im Gegensatz zum negativ besetzten dünn zumeist neutral zu verstehen. Im Zusammenhang mit elegant oder fein, bzw. bei Weinen, die leicht und süffig sein sollen, hat schlank eine durchaus positive Bedeutung. Weist ein Wein für seine Klassifikation bzw. sein Prädikat, oder auch seine Herkunft etwas zu wenig Körper bzw. Struktur auf, wird dies gerne mit „zu schlank“ bezeichnet und ist als Mangel zu verstehen. Verwandte Begriffe von schlank sind filigran und leicht. Eine negative Steigerung von schlank ist flach (farblos, müde, schlaff).

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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