Schlossgarten

Einzellage in der Gemeinde Burkheim (Bereich Kaiserstuhl) im deutschen Anbaugebiet Baden. Sie befindet sich am Westrand des seit 1762 nur mehr als Ruine existierenden „Burkheimer Schlosses“. Erste Rebpflanzungen sind bereits in fränkischer Zeit um 750 im Zuge der Anlage von Terrassen-Weinbergen erwähnt. Die von Westen bis Osten zum Teil terrassierten Weinberge mit 0 bis 35% Hangneigung umfassen 58 Hektar Rebfläche. Im unteren Bereich wird eine Mulde gebildet, die vor Winden schützt. Ein Filetstück ist die Parzelle Villinger. Die Böden bestehen aus Laven und Tuffen zusammengesetztem Vulkanverwitterungsgrundgestein, das von Löss überlagert ist. Diese besitzen ein gutes Wasserspeicherungs-Vermögen. Hier werden vor allem die Burgundersorten kultiviert. Anteile an der Lage haben zum Beispiel Mitglieder der Genossenschaft Burkheimer Winzer am Kaiserstuhl, sowie das Weingut Bercher.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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