Schnittholzgewicht

Maßeinheit bzw. Indikator (auch Schnittholzmenge) für die Wüchsigkeit bzw. die Ertragsfähigkeit des Rebstocks. Eine hohe Holzleistung deutet auf starke Wuchskraft, hohe nachhaltige Ertragsfähigkeit, ggf. zu hohe Bodenpflegeintensität, sowie eine zu hohe Düngung mit Stickstoff hin. Geringe Holzmengen zeigen hingegen Schwachwüchsigkeit, Ertragsüberlastung, schlechtes Blatt/Fruchtverhältnis und Stressprobleme, sowie Mängel in der späteren Weinqualität vor allem bei Weißweinen an. Aus dem Wachstum des Vorjahres kann auf das Wachstum des Folgejahres geschlossen werden. Die ideale Augenanzahl ist dann gegeben, wenn die Wüchsigkeit in gutem Verhältnis zu den Reserven an Kohlenhydraten in Wurzeln, Stamm und Ästen steht.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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