Schorle

In Deutschland gebräuchliche Bezeichnung für eine Mischung von Wein mit Soda- oder Mineralwasser. Sie leitet sich vom populär gewordenen Trinkspruch eines französischen Offiziers ab, der Anfang des 19. Jahrhunderts in Deutschland (Würzburg) stationiert war. Vor jedem Glas pflegte er „Toujour l’amour“ zu sagen, was in etwa „jeden Tag Liebe“ bedeutet. Daraus wurde dann die Verballhornung „Schorlemorle“ und später die Kurzform „Schorle“. In Österreich wird so ein Getränk als Gespritzter (mundartlich G’spritzter, Spritzer) oder Mischung bezeichnet. Sicher gibt es aber weitere, länder- bzw. lokalspezifische Namen. Siehe weitere Getränke unter weinhaltige Getränke, Weinmischgetränke und Spezialweine.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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