Sefka

Die rote Rebsorte stammt aus dem Balkangebiet; vermutlich Bulgarien oder Griechenland. Synonyme sind Ceaus, Ceren, Chambata, Chefka, Cheren Chaush, Chevka, Chondromavro, Gordo Cheren, Kara Tchaoush, Mavrouti, Nazlikara, Nazlun Kara, Nichefika, Nichefka, Nicheftka, Nichevka, Schewka, Sefka Nichevka, Sefko, Sephka, Sephko, Sevka, Slivenska Cherna und Sramezhlivo Grozde. Die Abstammung (Elternschaft) ist unbekannt. Sie darf trotz des Synonyms nicht mit der eigenständigen Sorte Chondromavro verwechselt werden. Der Biologe Dr. José Vouillamoz unterscheidet zwei Sorten, nämlich Sefka mit Herkunft Griechenland und Shevka mit Herkunft Bulgarien. Sie ähneln sich war im DNA-Profil, sind aber seiner Meinung nach nicht identisch. Im VIVC-Katalog wird nur eine Sorte geführt. Sie wird als Kelter- und Tafeltraube verwendet.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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