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Serie

Spezielle Form der Weinverkostung; siehe unter Flight.

Bezeichnung (auch Flug, Schwarm, Durchgang, Serie, Teilverkostung) für eine Runde bei einer professionellen Degustation (Weinverkostung). Dabei wird eine Gruppe von Weinen, die in einer bestimmten Beziehung zueinander stehen, gemeinsam serviert und verkostet. Zum Beispiel können dies verschiedene Weine eines bestimmten Anbaugebietes und/oder Rebsorte und/oder Jahrgangs sein und/oder Preisklasse und/oder Weintyps sein. Abhängig der Zielsetzung ist aber natürlich jede denkbare Gruppierung möglich. Die Weingläser stehen nebeneinander,...

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Dr. Christa Hanten

Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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