Das Weingut liegt in der Gemeinde Hohenwarth im niederösterreichischen Weinbaugebiet Weinviertel. Der traditionsreiche Betrieb geht bis auf das Jahr 1705 zurück. Er war am Anfang stark geprägt von Ackerbau und Viehzucht mit etwas Weingärten. 2001 wurde die Landwirtschaft verpachtet und der Betrieb auf ein reines Weingut umgestellt. Es wird heute von Hans und Uli Setzer geführt; die beide als Weinbauingenieure Absolventen der Weinbauschule Klosterneuburg sind. Sie werden dabei von ihren Kindern Marie-Theres und Eugen unterstützt.
Die eigenen Weingärten umfassen 15 Hektar, von weiteren 15 Hektar werden Trauben von Vertragswinzern zugekauft. Sie alle liegen in zwei km Umkreis des Weinguts am Fuße des Manhartsberges in rund 400 m Seehöhe. Die besten Rieden sind Eichholz (Lössboden mit hohem Kalkgehalt), Kreimelberg (bis zu 30 m tiefer Schotterboden) und Laa (sandige Braunerde mit hohem Kalkgehalt). Es werden zu 85% die Weißweinsorten Grüner Veltliner, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Roter Veltliner, Weißburgunder und Riesling, sowie die Rotweinsorten Zweigelt und Merlot kultiviert. Trotz geringer Niederschläge gibt es keine künstliche Bewässerung, sodass die Reben tief wurzeln müssen.
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)