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Sillaro

IGT-Bereich (auch Bianco del Sillaro) für Weißweine (Landweine) in der italienischen Region Emilia-Romagna. Er umfasst 50 Hektar Rebfläche in 10 Gemeinden der Provinz Bologna, 16 Gemeinden in der Provinz Forlì-Cesena, 7 Gemeinden in der Provinz Ravenna und 4 Gemeinden in der Provinz Rimini. Der Wein wird aus zumindest 70% Albana und bis maximal 30% andere Sortenn produziert. Es ist ein Mindest-Alkoholgehalt, aber keine Reifezeit vorgeschrieben.

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Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

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