Smaragd

Eine Gebietsmarke-Kategorie der niederösterreichischen Winzervereinigung Vinea Wachau Nobilis Districtus für trockene Weißweine. Insgesamt gibt es die drei Qualitätsstufen Steinfeder, Federspiel und (als höchste) Smaragd. Auf den steilen Steinterrassen des Weinbaugebietes Wachau sonnt sich in den Weingärten gerne die unten abgebildete Smaragdeidechse, von der sich der Name ableitet. Übrigens war bis zum Jahrgang 1986 die Bezeichnung Honifogl, und musste dann aus rechtlichen Gründen geändert werden.

Vinea Wachau Nobilis Districtus - Logos

In dieser Kategorie sind die wertvollsten und reifsten Weißweine aus den besten Lagen zu finden, die nur in den besten Jahren aus Trauben mit vollendeter physiologischer Reife gekeltert werden. Vorgeschrieben sind ein Mindestmostgewicht von 18,5 °KMW und zumindest 12,5% vol Alkoholgehalt. Ab Jahrgang 2006 wurde auch Alternativ-Verschlüsse (Dreh- oder Glasverschluss) gestattet, bis dahin waren Naturkorken zwingend.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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