Staatsweingut Bad Kreuznach

Produzentenbeschreibung zu "Staatsweingut Bad Kreuznach"

Das Institut in Bad Kreuznach im deutschen Anbaugebiet wurde im Jahre 1900 als Lehr- und Versuchsbetrieb der preußischen Provinziallehranstalt zur Ausbildung der Winzer und des Winzernachwuchses eingerichtet. Aus diesem ging dann das im Besitz des Landes Rheinland-Pfalz befindliche „Staatsweingut Bad Kreuznach“ hervor, das heute von Rudolf Schunck geleitet wird. Die Weinberge umfassen 20 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Forst, , und Vogelsang (Kreuznach), sowie (Norheim). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling (50%), Silvaner, Weißburgunder, Müller-Thurgau, Scheurebe und Gewürztraminer, sowie den Rotweinsorten Spätburgunder, Frühburgunder, Portugieser, Dornfelder, Domina, Regent und Schwarzriesling bestockt. Am Institut wurden die Weinbereitungs-Verfahren gezügelte Gärung sowie Gärunterbrechung zur Bereitung restsüßer Weine, beide unter Gärungskohlensäure-Druck, entwickelt. Es werden auch flaschenvergorene Sekte und Edelbrände (Wein, Hefe, Trester) produziert. In der so genannten lagern Weine zurück bis in die 1920er-Jahre.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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