Der deutsche Weinjournalist, Buchautor, Texter und Verkoster (Weinkritiker) Carsten M. Stammen (*1971) lebt in der Nähe von Frankfurt am Main. Seine Themenschwerpunkte sind Weine aus Deutschland, Frankreich, Österreich und Spanien sowie das Gastgewerbe und die Dienstleistungsbranche. Er ist Mitglied der Sommelier-Union Deutschland, des Deutschen Fachjournalisten-Verbands sowie des Beratungsnetzwerks Food & Wine Culture.
Nach seiner Ausbildung zum Restaurantfachmann im Hotel Schloss Hugenpoet in Essen-Kettwig studierte Stammen Tourismusbetriebswirtschaft an der Hochschule Heilbronn und absolvierte ein Traineeship im Vienna Hilton Hotel in Wien. Seine Diplomarbeit schrieb er über „Intraorganisationale Konflikte in der Hotellerie und Gastronomie“.
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi