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Steinborz

Riede bzw. Lage (auch Steinporz) in der Gemeinde Spitz a. d. Donau im niederösterreichischen Weinbaugebiet Wachau. Es handelt sich um einem dem Hartberg vorgelagerten Hügel. Mit „Borz“ oder „Parz“ wurde früher eine eher flache Erhebung mit steinigem Untergrund bezeichnet. Die nach Südosten ausgerichteten steil terrassierten Rebflächen in 234 bis 339 Meter Seehöhe weisen bis 57% Hangneigung auf und umfassen zehn Hektar. Die tiefgründigen Böden bestehen aus verwittertem Gneis mit ausgefallenem Kalk. Hier werden vor allem die Weißweinsorten Riesling und Neuburger kultiviert. Anteile an der Riede haben zum Beispiel die Weingüter Gebetsberger, Gritsch Mauritiushof, Hirtzberger Franz, Hofstätter, Lagler Karl und Nothnagl.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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