Steirische Terroir & Klassikweingüter

Die Interessensvereinigung von Weingütern in der Steiermark (Österreich) ging als Nachfolger aus der im Jahre 1986 gegründeten Gruppe der „Steirischen Klassik-Winzer“ hervor, die ab dem Jahre 1993 den Begriff „Steirische Klassik“ für frische und fruchtbetonte Weißweine aus typisch steirischen Rebsorten geprägt hatte. Der Name STK® ist geschützt für die Mitgliedsbetriebe Frauwallner Walter, Gross Alois, Lackner-Tinnacher, Maitz Wolfgang, Neumeister, Polz Erich & Walter, Sabathi Erwin, Sabathi Hannes, Sattlerhof, Tement Manfred, Winkler-Hermaden und Wohlmuth Gerhard.

Das STK-Logo dürfen nur jene Weine tragen, die den Regeln und Qualitätsvorschriften entsprechen. Sie werden aus den dafür zulässigen weißen Qualitätswein-Rebsorten Gelber Muskateller (Muskateller), Grauburgunder (Pinot Gris), Morillon, Sauvignon Blanc, Traminer oder Weißburgunder (Pinot Blanc) gewonnen. Die Gruppe widmet sich der regionstypischen, steirischen Weinkultur. STK-Weine tragen das STK-Logo verbindlich auf der Kapsel und optional auch am Etikett (auf Grund der Rechtslage dürfen „Erste STK Lage“ bzw. „Grosse STK Lage“ am Etikett nicht ausgeschrieben werden). Alle anderen Weine können auch ein STK Logo auf der Kapsel tragen, allerdings nicht in Silber/Gold bzw. nicht den Text 1 STK oder G STK).

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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