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Lexikon

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Steirischer Mischsatz

In der Steiermark (Österreich) gebräuchliche Bezeichnung (auch Altsteirischer Mischsatz) für verschiedene Rebsorten, die gemeinsam in einem Weingarten wegen der Risikominimierung angebaut werden (Gemischter Satz). Diese werden dann gemeinsam zu einem speziellen Wein verarbeitet. Der Begriff hat aber keine weinrechtliche Bedeutung.

Gemischter Satz - 5 Weintrauben in allen Farben

Die typischen Rebsorten sind Grauburgunder (Pinot Gris), Grüner Hainer, Weißer Heunisch (Gouais Blanc), Morillon, Mosler (Furmint), Sauvignon Blanc, Traminer und Weißburgunder (Pinot Blanc), die gemeinsam gelesen und verarbeitet werden. Die Mischung wird von den Winzern individuell gehandhabt.

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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