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Lexikon

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stichig

Beschreibung (auch stechend) für einen Wein im Rahmen einer Weinansprache, die auf einen Weinfehler hinweist. Bei unangenehm scharf und beißendem Empfinden handelt es sich um Essigstich, bei süßsäuerlich nach Käse oder Sauerkraut um Milchsäurestich. Verwandte Begriffe sind aggressiv, sauer, schwefelig und streng.

Stimmen unserer Mitglieder

Als Ehrenobmann der Domäne Wachau ist es für mich der einfachste und schnellste Weg, bei Fragen in das wein.plus-Lexikon einzusteigen. Die Gewissheit, hier fundierte und aktuelle Informationen zu erhalten, machen die Benutzung zu einem unverzichtbaren Ratgeber.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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