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Lexikon

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Straußwirtschaft

In Deutschland gebräuchliche Bezeichnung für Buschenschank; siehe dort.

Buschenschank

Bezeichnung für eine bestimmte Art von Weinlokal, wo zu bestimmten Zeiten vom Betreiber selbst hergestellter Wein ausgeschenkt wird bzw. werden darf. Der Name stammt vom über dem Eingangstor angebrachten „Buschen“ aus grünen Zweigen, der anzeigt, dass das Lokal geöffnet hat. In Deutschland gibt es dafür auch die weiteren Bezeichnungen Straußwirtschaft, Besenwirtschaft oder Heckenwirtschaft. In Österreich, vor allem in der Hauptstadt Wien, nennt man diese Lokale zumeist mit dem nur hier...
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Dieser Eintrag wurde zuletzt am 5. Dezember 2023 aktualisiert.

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Dr. Christa Hanten

Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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