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Lexikon

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süßlich

Beschreibung für den Geschmack eines Weines im Rahmen einer Weinbewertung bzw. Weinansprache. Der Begriff wird eher negativ als „(unangenehm) leicht süß“, „weichlich gefühlvoll und ins Kitschige abgleitend“, sowie als Synonym für artifiziell (künstlich), überladen, unecht und unnatürlich verwendet. Im Zusammenhang mit der Beschreibung einer Speise oder eines Getränkes bedeutet das „leicht süß“. Im Rahmen einer Weinansprache wird der Begriff eher abwertend verwendet. Er ist aber im Gegensatz zu lieblich (halbsüß) oder süß weinrechtlich nicht relevant. Nicht selten zeichnet so genannte Coca-Cola-Weine (Mainstream-Weine) ein süßlicher bzw. fruchtiger Geschmack aus. Siehe auch unter lecker, marmeladig und dropsig.

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Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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