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Suffolk Red

Die weiße Rebsorte (auch New York 21-572, NY 21-572, Suffolk Red Seedless) ist eine interspezifische Neuzüchtung zwischen Fredonia x Kishmish Chernyi (dunkelfarbige Mutation von Sultana). Es sind Gene von Vitis labrusca und Vitis vinifera enthalten. Die Kreuzung der Hybride erfolgte in Jahre 1935 am Rebenzüchtungs-Institut der Cornell University in Geneva im Staat New York durch den Züchter A. B. Stout. Die Sorte war Kreuzungspartner der Neuzüchtung Reliance (1). Die kernlose Rebe mit rötlichen Beeren wird als Tafeltraube verwendet. Im Jahre 2016 wurden keine Bestände ausgewiesen (Kym Anderson). 

Suffolk Red - Weintraube und Blatt

Bilder: Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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