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Lexikon

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Talha

Portugiesische Bezeichnung (auch Jarro, Pote, Tinha) für ein großes einer Amphore ähnliches Gefäß aus Steingut oder Ton, in dem vor allem im DOC-Bereich Alentejo nach traditioneller Methode Rotweine offen unter oxidativem Einfluss produziert werden. Es ist üblich, während der Gärung das Gefäß mit Wasser zu kühlen. Ähnliche Gefäße sind Dolium (römisch), Kvevri (georgisch), Pithos (griechisch) und Tinaja (spanisch). Siehe auch unter Weingefäße.

Tinaja (Spanien) und Talha (Portrugal)
Bild links: Gustave Doré - Le tinajas de la Manche, CC BY 2.0, Link
Bild rechts: CC BY-SA 3.0, Enlace

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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