Taubenschuss Helmut

Produzentenbeschreibung zu "Monika und Helmut Taubenschuss"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Poysdorf im Norden ses Weinbaugebietes Weinviertel (NÖ). Die Ursprünge des Familienbetriebes reichen bis in das Jahr 1670 zurück. Schon 1942 wurde mit der Abfüllung in Bouteillen begonnen. Heute wird der Betrieb von Helmut und Monika Taubenschuss geführt, unterstützt von den Söhnen Markus und Thomas. Es werden auch weinkulturelle Events wie Jazz- und Dixielandabende, Vernissagen und Fotogalerien organisiert.

Die Weingärten umfassen 15 Hektar Rebfläche in den Rieden Hermannschachern, Maxendorf, Steinbergen, Tenn und Weißer Berg. Sie sind mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Welschriesling, Weißburgunder (Pinot Blanc), Chardonnay, Sauvignon Blanc, Traminer, Sylvaner und Riesling bestockt. Qualitätskriterien sind rigorose Ertragsbeschränkung und schonende Verarbeitung des Traubenguts. Zu den Premiumweinen zählen mehrere Weinviertel DAC (Grüner Veltliner) mit Riedenbezeichnungen. Es wird auch Traubensaft und flaschenvergorener Winzersekt produziert. Das Etikett ziert eine weiße Taube. Der Betriebist Mitglied bei Premium-Weingüter Weinviertel.

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Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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