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Teran

Slowenische Bezeichnung für den speziellen, eisenhältigen Bodentyp Terra Rossa. Diesen gibt es im Weinbaugebiet Kras in der slowenischen Region Primorska sowie im angrenzenden italienischen DOC-Bereich Carso in der Region Friaul-Julisch-Venetien als zusammenhängenden Bereich. Sowohl das serbokroatische Kras (dt. „dünner Boden“) als auch das italienische Carso bedeuten „Karst“ und die Namen bezeichnen das große, südosteuropäische Kalkhochland (siehe unter Bodentyp im Abschnitt „Karst“). Der spezielle Boden kommt dort aber nur als kleiner Bereich nordöstlich von Triest vor. Mitten durch diesen Bereich verläuft die slowenisch-italienische Grenze. In Slowenien heißt der ausschließlich auf diesem Boden gewachsene Rotwein Kras Teran produziert.

Der wesentlich kleinere italienische Teil umfasst nur knapp 15 Hektar innerhalb des DOC-Bereiches Carso. Nur die auf dem Terra-Rosso-Boden gewachsenen Weine dürfen sich hier nach der verwendeten Rebsorte Terrano nennen (die Sorten Terrano und Refošk sind identisch). Alle anderen dürfen nur als Refosco vermarktet werden. Erwähnenswert ist, dass auch die italienische Seite überwiegend von slowenischen Winzern bewohnt ist, die jetzige Grenzziehung erfolgte erst im Jahre 1954. Im Jahre 1986 wurde eine 15 Kilometer lange Weinstraße mit 18 Gaststätten eröffnet, die mitten durch die malerische Karstlandschaft führt. Auch in Kroatien wird ein Rotwein aus Refošk (Terrano) gewonnen, der sich früher „Istarski Teran“ und heute zumeist nur mehr „Teran“ nennt.

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Dr. Christa Hanten

Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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