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Terra d’Otranto

DOC-Bereich für Weißweine, Rotweine und Roséweine in der italienischen Region Apulien. Die Zone umfasst alle Gemeinden der Provinzen Brindisi, Lecce und Taranto. Wenn die Trauben aus klassifizierten Weinbergen stammen, kann Vigna gefolgt vom Lagennamen angegeben werden.

Der Bianco (auch als Spumante) wird aus Chardonnay (zum. 75%) gekeltert. Rosso (auch als Riserva) und Rosato werden aus Negroamaro und/oder Primitivo = Tribidrag und/oder Malvasia Nera di Brindisi (Malvasia Nera di Lecce) und/oder Malvasia Nera di Basilicata (zu. 75%) erzeugt. Rosato Frizzante und Rosato Spumante müssen aus zumindest 70% Negroamaro bestehen.

Der Malvasia Bianca wird aus Malvasia Bianca di Candia und/oder Malvasia Bianca Lunga (zum. 90%) erzeugt. Der Malvasia Nera wird aus Malvasia Nera di Brindisi und/oder Malvasia Nera di Basilicata (zum. 90%) verschnitten. Die reinsortigen Weine müssen zumindest 90% der jeweiligen Sorte enthalten. Die zwei Rotweine sind Aleatico und Primitivo. Die drei Weißweine sind Chardonnay, Fiano und Verdeca. Es gibt auch einen DOC-Bereich Negroamaro di Terra d’Otranto.

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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