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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.386 ausführlichen Einträgen.

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Törggelen

In Südtirol gepflogener Herbstbrauch, der bei gemütlichem Beisammensein mit deftigen Speisen und Weinen aus den heimischen Küchen und Kellern begangen wird. Das Fest wird in allen Buschenschenken und Gasthöfen sowie gebenenfalls auch in Weinkellern des Landes gefeiert. Dabei steht die Verkostung des jungen, noch nicht vergorenen Traubenmostes und später im Jahr des neuen Jungweins im Vordergrund. Der Begriff leitet sich von der Torggel (traditionelle Baumpresse) ab. Siehe auch eine Aufstellung relavanter Stichwörter unter Brauchtum im Weinbau.

Törggelen - Essen und Trinken

Stimmen unserer Mitglieder

Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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