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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.385 ausführlichen Einträgen.

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Traubenbrand

Dieses alkolische Getränk wird aus Traubenmaische, getrockneten Trauben oder Rosinen destilliert. Wenn er nicht nicht im Eichenfass ausgebaut wurde und deshalb gegenüber einem Weinbrand „klar“ (unverfärbt) ist, wird er in Österreich als Klarer aus Wein bezeichnet (ein „Klarer“ könnte auch aus anderen Ausgangsprodukten stammen). Ein Traubenbrand wird ohne Zusatz von zuckerhaltigen Stoffen, Zucker und Alkohol hergestellt. Im Gegensatz dazu wird ein Weinbrand aus Wein destilliert. Ein Traubenbrand aus getrockneten Trauben aus der Türkei ist Raki. Siehe auch unter Brand und Spirituosen.

Stimmen unserer Mitglieder

Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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