Traubenfäule

Bei vielen Rebkrankheiten sind unter anderem auch die Weintraube des Rebstocks betroffen, wobei dies oft Auswirkungen verschiedener Krankheiten mit unterschiedlichen Ursachen und Erregern (Mikroorganismen) sind. Diese können auch in Kombination auftreten. Es handelt sich somit um eine Gruppe mit der Gemeinsamkeit von Fäulnis befallenen Trauben. Abhängig vom Erreger werden die verschiedenen Ausprägungen bzw. Fäulnisarten auch mit den entsprechenden Farben bezeichnet (z. B. Grünfäule - siehe weiter unten). Zu dieser Gruppe zählt übrigens auch die Botrytis (Graufäule), die bei der Produktion von edelsüßen Weinen sogar ausdrücklich erwünscht ist.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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